Victime de son grand succès, le restaurant L’Ardoise a dû déménager dans un espace plus grand.« Nous sommes passés de la rue Charles-Cartel à Lamballe où nous avions 50 places, au boulevard Jobert (anciennement l’Arrivée) où nous avons, désormais, 100 places », précisent les patrons, Benjamin Proud et Morgane Midelet.
Une cuisine du marché
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, midi et soir, et propose une cuisine du marché : des produits frais. Les menus sont faits en fonction des arrivages : « Le poisson vient d’Erquy, les légumes proviennent de producteurs locaux, etc. ! » La déco a été complètement refaite et un accès, pour les personnes handicapées, mis aux normes.
Restaurant L’Ardoise, 23, boulevard Jobert (face à la gare). Tél. 02 96 34 76 38.
