Depuis vendredi 18 octobre 2024, le nouvel établissement, Rocca, a ouvert ses portes, rue Dr-Calmette à Lamballe-Armor (Côtes-d’Armor). Sur place, à emporter ou en livraison, les gérants veulent avant tout faire plaisir à tout le monde.
Un couple vient de compléter l’offre de restauration dans le centre-ville de Lamballe-Armor (Côtes-d’Armor). Depuis vendredi 18 octobre 2024, Fatih Unal, 27 ans, et sa femme Fatma, 25 ans, ont ouvert Rocca, au 14 rue Dr-Calmette dans le centre-ville.
"On adore Lamballe", indiquent-ils. Ce restaurant a commencé "avec amour et passion", détaille Fatih Unal. Fatma a fait des études en gastronomie à l’université d’Istanbul en Turquie. Elle avait un rêve "ouvrir un restaurant en France". Fatih Unal, professeur d’EPS, l’a suivie. Et voilà, qu’aujourd’hui, ils ouvrent ce restaurant à deux.
Prendre son temps, se faire livrer ou emporter
S’ils ont vécu à Istanbul, ils sont attachés à Lamballe. "J’ai de la famille ici", précise Fatih Unal. Il a même fait "ses deux premières années" de lycée à Henri-Avril.
Dans leur restaurant, "tout le monde pourra trouver quelque chose qu’il apprécie". Du burger "classique" (bœuf, cornichon, oignon, rouge, cheddar, salade, sauce burger) ou un plus "sophistiqué" comme le "truffe burger" composé notamment de bœuf aromatisé à l’huile de truffe. Il y a aussi des pizzas, des salades, hot-dogs… "On ne voulait pas un restaurant traditionnel ou un fast-food, on est entre les deux", expliquent-ils.
De même pour la commande, plusieurs possibilités existent. Les clients peuvent "prendre le temps" de s’installer dans le restaurant à la décoration moderne doté d’une quinzaine de places, ou bien, pour les plus pressés, de commander à emporter. Il est même possible de se faire livrer dans un périmètre de 8 km (Coëtmieux, Noyal, La Poterie…).
Pourquoi Rocca ? "On aimait la sonorité ensoleillée », relate le couple. Cela signifie « rocher » en italien. "Quelque chose de solide" comme leur parcours !
Photographie : Fatma et Fatih Unal ont ouvert leur restaurant Rocca, rue Dr-Calmette, à Lamballe-Amor. | OUEST-FRANCE
Rocca, 14 rue du Dr-Calmette, Lamballe-Armor. Tél : 06 67 93 14 04. Courriel : rocca.information@gmail.com. Facebook : Roccarestaurant. Ouverture sept jours sur sept, le midi et le soir. Livraison en soirée de 18 h à 22 h dans un rayon de 8 km.
