Article LE TELEGRAMME Publié le 28 novembre 2021
L’association Bleu-Blanc-Cœur a remis, ce samedi 27 novembre, le « Trophée de la Nutrition Durable Artisan » à Michèle et Philippe Gerel, artisans boucher-charcutier situés dans le quartier Saint-Martin, à Lamballe. Ce trophée récompense leur engagement dans la démarche agricole et alimentaire durable à vocation santé Bleu-Blanc-Cœur. Michèle et Philippe Gerel font, en effet, le choix de proposer de la viande bovine Blonde d’Aquitaine et Opale issues des filières à la fois Bleu-Blanc-Cœur et Label Rouge. La remise du prix s’est accompagnée d’une dégustation de viande bovine Blonde d’Aquitaine proposée aux clients de la boucherie.
Photographie: Ludovic Calvez, chef cuisinier au lycée Saint-Joseph et partenaire de la boucherie, Philippe Gérel, Françoise Vettier, représentante de l’association Bleu-Blanc-Cœur, et Rozenn Rigaud, éleveuse.
