Article du Penthièvre du 31/10/2024
A Lamballe, le restaurant Les Canailles est bien installé. Julien et Géraldine, ses gérants, ont des idées pour améliorer leurs offres et répondre aux demandes des clients.
Cela fait maintenant plus d’un an que Géraldine et Julien Vernay ont lancé leur restaurant Les Canailles, situé au 12 rue de Lourmel, sur la place du marché à Lamballe (Côtes-d’Armor). À présent, les deux responsables ont choisi d’améliorer leurs offres et sont en mesure de dévoiler des innovations.
Beaujolais nouveau
Une soirée conviviale pour fêter le Beaujolais nouveau sera organisée le 21 novembre dès 18 h 30. « C’est la première fois cette année et nous répondons à une demande de nos clients. »
A cette occasion, le patron suggérera, pour 20 euros, une plancha composée de charcuterie, de fromage et de viande, accompagnée de mignardises sucrées et d’un verre de beaujolais offert. Sur réservation (réseaux sociaux ou par téléphone).
Nouvel An
Pour répondre aux attentes de sa clientèle, le chef propose également une formule du midi à emporter, disponible du lundi au vendredi, à commander avant 11 h 30 le matin par téléphone ou via les réseaux, et à récupérer à partir de 12 h. Les menus seront connus à la semaine sur les réseaux sociaux.
En outre, pour satisfaire le souhait des gastronomes, le restaurant accueillera ses clients le 31 décembre avec un repas exclusif, dont le menu est en cours d’élaboration. Les Canailles, 12 rue de Lourmel, Lamballe. 02 96 50 96 73.
