Ouest France, le 29/10/16.
Depuis début octobre, le n° 87 de la rue du Général-de-Gaulle à Lamballe est en plein travaux. Eric Kim, 24 ans, va ouvrir fin novembre-début décembre un restaurant asiatique.
Depuis début octobre, le n° 87 de la rue du Général-de-Gaulle à Lamballe est en plein travaux. Eric Kim, 24 ans, va ouvrir fin novembre-début décembre un restaurant asiatique, à côté du restaurant Comme chez soi.
Des produits frais
Le jeune homme commente cette ouverture : « Mes parents sont le jeudi sur le marché. Ils proposent des plats asiatiques. Moi, j’ai fait des études en informatique, mais je ne trouve pas de travail. Alors, sur les conseils de mes parents et en discutant, j’ai décidé d’ouvrir un restaurant. »
Le restaurant comptera une trentaine de couverts. Eric proposera aussi un petit buffet à volonté.« Je travaillerais avec des produits frais », note-t-il. Un parking se trouve à proximité.
Eric en sera le gérant et travaillera en salle. Ses parents seront aux fourneaux pour l’aider dans ses débuts de restaurateur.
