Lamballe : place à la petite sœur à La fraîcheur Desprez !

Le télégramme-Mathieu Naizet-le 13 Juillet 2020
Depuis octobre 2019, l’épicerie La fraîcheur Desprez est ouverte. La petite dernière de la famille Amélie vient de rejoindre l’aventure familiale à la place de son père. Grands passionnés de football, les frères Desprez, qui tiennent le magasin primeur-épicerie place du marché à Lamballe depuis octobre 2019, ont procédé à un changement dans l’entreprise familiale. Exit le père Joël, proche de la retraite, place à la petite sœur Amélie. Pendant le confinement, elle était déjà venue donner un coup de main à ses frangins. « J’avais déjà travaillé avec Vincent dans une grande surface », raconte la petite sœur de Vincent et Nicolas Desprez. Un changement de travail Au fil des jours, la dernière de la famille s’est vite prise au jeu. « Ça faisait sept ans que j’étais dans la même entreprise. L’ambiance était un peu moins bonne au travail. Et puis je m’entends bien avec mes frères, j’ai voulu tenter l’aventure même si je n’étais pas liée au projet de départ », explique l’ancienne vendeuse. Malgré les journées à rallonge, changer de travail ne lui faisait pas peur. À 25 ans, elle souhaitait prendre un nouveau virage après sept ans dans la même entreprise.
Ce changement de vie ravit ses deux frères. « On est en famille, on a toujours été proche. On peut se dire plus facilement les choses, on sait comment elle fonctionne et travaille », explique Vincent Desprez. A la fin d’année, elle pourrait même s’associer à ses deux frères. Des commandes sur Internet Vincent, Amélie et Nicolas Desprez travaillent en famille au sein de la fraîcheur Desprez, place du marché à Lamballe.  Depuis un mois, la petite sœur a vite mis le pied à l’étrier. Elle est chargée des tâches administratives, de la comptabilité et de la caisse. En parallèle, Amélie Desprez a rentré les informations de près de 1 500 références disponibles au magasin sur le futur site internet. Un travail long et fastidieux mais obligatoire pour lancer les commandes sur Internet. « On va mettre en place le Click and Collect (commande sur Internet et retrait des produits achetés) d’ici un mois ». Après un confinement sur tous les fronts, les membres de la famille ont embauché une saisonnière de 19 ans pour l’été. 
La fraîcheur Desprez :8, rue Lourmel à Lamballe. Ouvert du mardi au samedi de 9 h à 19 h et le dimanche de 9 h à 12 h 30. Mail : lafraicheurdesprez@gmail.com. Tél : 02 96 34 76 84.

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